けさたま日誌

 すっかり陽気は夏の気配を感じていますが、1/29産まれの冬雛が入荷しました！！

冬雛が若干小ぶりでおとなし目です、あと2週間もすると卵を産み始めますので、はつたま、にこたまをお求めのお客様おまたせしました！！6月中旬ごろには店頭に並ぶと思います。出始めは数が少ないのでご予約していただくと、確実に入手できますよ。

はつたまはあっさりした感じで、生で食べれなかった人でも「これなら大丈夫」といわれることが多い商品ですので、身近に生が苦手な方がいらしたらおすすです。さらに、エアリー卵かけご飯にすればよりおいしくいただけますよ。

にこたまはその名の通り、1つの卵の中に黄身が2個入っているレアものです、産み始めのときに多く産卵します。こちらは小さいお子様には大人気で、食卓が笑顔になり話のネタにもなりますので、是非一度ご賞味くださいね。

 ゴールデンウイークも終わり、暑いと感じる日も多くなってきました。

けさたまの鶏舎の隣には小さいながら畑があり、野菜を栽培しています。無農薬栽培ですので春キャベツ青虫が付くようになり穴だらけです、時期的にももう終わりです。キャベツは鶏も大好きで外側の部分を鶏に内側をお店でモーニングサービスでプレゼントしていました。

次はほうれん草、サニーレタスが収穫の時期です！！

また、この時期になると乾いた土にアリジゴクが出てきています、最近街中ではなかなか見かけないと思いますがどうですか？

 けさたまは「箱根西麓自然豊かな小沢の里」に鶏舎があるのですが、3つある鶏舎のうちの１つは裏側が竹藪になっており、毎年この時期はタケノコ採りが忙しいのですが、今年のたけのこのもほぼ終わりになったのですが、最後にたけのこの攻撃を受けました！！

たけのこは成長も早いのですが、成長する力がものすごく鶏舎が破壊されてしまいました。竹藪から３ｍも離れた場所だったので油断していました。竹藪の近くは毎日checkしていたのに、とほほ・・・